酵素粉和酵素原液，都是酵素产品，但它们在形态、成分和作用上，是有很多不同的，一般来说，只有酵素原液，才称得上是真正的酵素，非原液的产品，都不是真正意义上的酵素。下面，我们就来讲一讲，酵素粉与酵素原液的区别。

一、形态上的区别：

酵素粉：酵素粉是酵素经过干燥处理后的粉末状产品，通常需要用温水冲泡后饮用。

酵素原液：酵素原液是酵素未经干燥处理，保持液态的产品，可以直接饮用。

二、成分上的区别：

酵素粉：在干燥过程中，酵素粉可能会失去一部分活性成分，而且很多商家，在生产制作时，往往会往里面添加一些（防腐剂之类）的化学成分，从而容易引起副作用。但酵素粉最大的优点是，便于储存和运输。

酵素原液：酵素原液中的活性成分较为完整，但储存条件要求较高，需要避光、低温保存。

三、功效作用上的区别：

酵素粉：由于部分活性成分可能损失，酵素粉的作用可能相对较弱，但仍然具有一定的保健效果。

酵素原液：酵素原液中的活性成分较为完整，作用可能相对较强，但需要注意储存条件。

四、适用人群的区别：

酵素粉：适合需要方便携带和储存的人群。

酵素原液：适合对酵素效果有较高要求的人群，但需要注意储存条件。

总而言之，酵素粉和酵素原液各有优缺点，究竟应当选择哪种产品，取决于个人的喜好，一般来说，酵素原液的营养成分更全面，对健康的效果更好。没有特别的情况下，应尽量选择食用酵素原液。