水果酵素原液，质量非常稳定，在通常的环境条件下，一般是不会变坏的。

酵素买回家以后，没有打开过瓶盖的，放在家里阴凉的地方就行(不必放在冰箱里)，但要远离阳光照射，远离高温电器设备存放。只要环境温度不超过42度。常温环境存放三年、五年，都不会有任何问题。

如果是打开了瓶盖，正在服用中的酵素，请尽量在一、两周内，把瓶中的酵素喝完。如果有特殊情况(比如出差等)，无法把开过瓶的酵素，几天内喝完，那么，可以把它存放在冰箱中冷藏即可。

我们曾经做过实验——把30瓶水果酵素原液，装在包装纸箱里，放置在客厅阴凉的角落，存放了六年多的时间，然后，再检测酵素的质量，结果发现，酵素原液的品质，几乎没有任何改变。

总而言之，对酵素原液的保存条件，没有什么特别的要求，只需避开高温，避开阳光直射就行。根本不用担心，酵素买回家后，存放一年半载，品质、功效会有任何改变。