水果酵素，是利用水果、蔬菜等原料，进行密封发酵而制得的液体，发酵过程中会产生多种酶、维生素、矿物质和抗氧化物质。这些成份，对于我们人类的健康，非常有益处。以下，是水果酵素对人体健康的六大好处：

1、促进消化：酵素可以帮助分解食物，特别是蛋白质、脂肪和碳水化合物，从而促进消化系统的健康，缓解消化不良和便秘等问题。

2、增强免疫力：水果酵素富含抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基损伤，有助于提高免疫力，预防疾病。

3、美容养颜：一些研究指出，酵素中的抗氧化物质可以帮助抵抗皮肤老化，改善肤色，使皮肤看起来更加健康光滑。

4、减肥瘦身：通过促进新陈代谢和消化系统健康，酵素可以帮助身体更有效地消耗热量，辅助体重管理。

5、改善肠道健康：酵素能够帮助维持肠道内有益菌群的平衡，从而改善肠道微生态，增强肠道健康。

6、提供能量：酵素发酵过程中，产生的B族维生素和其他营养成分，有助于提高人体的能量水平。

虽然，酵素的好处特别多，对人体健康非常有帮助，但也要注意的是，市面上的水果酵素产品质量参差不齐，有些酵素产品，特别是工厂企业大批量生产出来的酵素原液，通常都会添加过多香精，或者防腐剂之类的化学添加剂，导致酵素的营养成分被破坏，有毒有害物质含量多，伤害人体健康，因此我们在购买酵素原液的时候，一定要注重酵素的质量。